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Au fil de mes envies

Confiture de fraises

Pour 3 grands bocaux :

 

750g de fraises de saison

400g de sucre

1 citron bio

Confiture de fraises

Toujours le même principe, mettre les fruits, le sucre et le jus du citron dans un récipient et laisser confire 1 nuit au frais.

Confiture de fraises

Le lendemain, cuire 5 min. sur feu fort, puis 10 min. à feu moyen en remuant souvent.

Confiture de fraises

J'aime quand les fruits sont cuits mais qu'ils se tiennent encore un peu.

Confiture de fraises

Mettre en pot et retourner jusqu'à refroidissement.

Confiture de fraises

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