Moelleux aux noix

Pour 6 personnes :

3 oeufs

100 g de beurre ramolli

150 g de noix décortiquées

100 g de sucre en poudre

40 g de farine

1 pincée de sel

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Mixer les noix au robot, plus ou moins finement si l'on veut des morceaux ou pas et ajouter à la préparation, bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Verser dans la pâte et mélanger doucement à la maryse.

Faire préchauffer le four à 150°C.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, enfourner 35 minutes.

Comments

[Angelilie]

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

[Virginie]

Merci beaucoup c'est très gentil :)