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Au fil de mes envies

Cake chocolat amandes grillées

il vous faut pour un gros cake :

- 200g de chocolat patissier

- 150g de sucre

- 125g de beurre

- 100g de farine avec levure incorporée

- 3 oeufs

- 3 grosses poignées d'amandes éfilées grillées.

* préchauffer le four à 200°C

* Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

* Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients : farine, sucre et oeufs.

* ajouter à cette préparation, le mélange chocolat/beurre et bien mélanger.

* Incorporez délicatement les amandes grillées pour ne pas trop les "casser" ou alors faire comme moi : 1 couche de pâte à gateau et parsemez d'amandes, 1 couche de pâte... etc, seulement le gateau est plus difficile à couper et à se tenir.

* incorporez dans un moule à cake et cuire 40 min à 200°C (la lame du couteau doit ressortir sèche)

Cake chocolat amandes grillées

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