6 Janvier 2016
il vous faut pour un gros cake :
- 200g de chocolat patissier
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 100g de farine avec levure incorporée
- 3 oeufs
- 3 grosses poignées d'amandes éfilées grillées.
* préchauffer le four à 200°C
* Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
* Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients : farine, sucre et oeufs.
* ajouter à cette préparation, le mélange chocolat/beurre et bien mélanger.
* Incorporez délicatement les amandes grillées pour ne pas trop les "casser" ou alors faire comme moi : 1 couche de pâte à gateau et parsemez d'amandes, 1 couche de pâte... etc, seulement le gateau est plus difficile à couper et à se tenir.
* incorporez dans un moule à cake et cuire 40 min à 200°C (la lame du couteau doit ressortir sèche)